红酒放后备箱高温怎么补救?
后备箱里面的空气湿度不够，会导致红酒瓶塞干裂，空气就会进入红酒瓶内部，从而使红酒产生氧化现象。 汽车在行驶的过程中，会给红酒带来颠簸与震动，汽车频繁震动会导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，把原本的好酒变成了劣质酒。 存放红酒的地方应该是阴凉的，温度和湿度应该保持稳定。同时应该避开光照和紫外线，将红酒横放，保持橡木塞湿润。
葡萄酒为什么要横放?
好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞，软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。 干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞受潮保湿，木塞不容易干枯断裂，木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。 葡萄酒最好的放置方法，是瓶口向上约30度放置。如果长期放置，每3个月要转动一下瓶身，转动90度。这样做的目的是为了保证瓶塞的湿润，瓶塞如果干燥了的话，其体积会缩小，瓶塞和瓶壁之间的压力减小，多余的空气会进入瓶内，使得酒快速氧化而坏掉。
存放红酒有2个目的，第一个是为了让它醇化，口感更好。 是为了延长保质期。若是把红酒竖着方法，瓶口的橡木塞很快就会因为水分蒸发而干裂，导致外面的空气大量进入瓶内。从而造成红酒快速酸化，口感变差，甚至时间长了就不能喝了。所以保存红酒最好是横着放，或者倾斜30度左右，让红酒把木塞浸湿，一直保证膨胀的状态，让红酒慢慢成熟，保质期也更长。
红酒开瓶一次喝不完怎么保存?
步骤/方式1 未喝完的红酒用软木塞塞紧，放置到冰箱的保鲜室中。 步骤/方式2 酒瓶的摆放也有讲究，将红酒瓶子横放，或者瓶口向上倾斜15度。
红酒柜运输途中可以横放吗?
是。红酒横着放，可以使红酒的软木塞和酒液接触，避免空气进入红酒中，从而利于红酒存储。存放红酒时，需要避免高温环境、避免温度过低、避免阳光照射，以免加速红酒变质。保存红酒的时候，温度要恒定，以免葡萄酒热胀冷缩，从而导致酒液渗流现象。
酒横着放会漏酒吗?
瓶装白酒最好不要横着放。在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。 白酒要固定位置存放，频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。 存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西，比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品。如果在酒柜或者橱子里存放白酒，切记千万不要放置这些东西。
为什么葡萄酒要横着放?
好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞，软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。 不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞受潮保湿，木塞不容易干枯断裂，木塞经酒液浸泡后膨胀，可以防止空气进入，预防酒过早的氧化。
